俗話說得好：“冬吃蘿卜夏吃姜，不看醫(yī)生開方子”，近義冬季需要多吃些蘿卜，而夏季則須多吃些生姜。它養(yǎng)生調(diào)理秘密是什么？

明代李時(shí)珍著《本草綱目》中稱，蘿卜是“華佗鎖精丸價(jià)格蔬里最有益者”。蘿卜具備清熱利咽、助消化疏肝理氣、止咳化痰、滋陰養(yǎng)血等功效。

為何寒冷的冬天可以多吃蘿卜呢？據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師朱小珍詳細(xì)介紹，主要是因?yàn)槎�季天氣�?yán)寒，氣血在里，胃中躁熱，但四肢尾端嚴(yán)寒，人們通常在冬天愛吃一些營(yíng)養(yǎng)品來防寒，但容易造成血?dú)廑諟�。但是用清熱化痰、助消化疏肝理氣的蘿卜來面對(duì)，以防造成積熱。

生姜性微溫味辛，歸肺、脾、肝膽經(jīng)，具備解表散寒，溫中止嘔，止咳化痰等功效。夏季高溫天氣，氣血在表，胃中虛冷，因此，服用生姜做到溫馨腸胃效果。

坊間華佗鎖精丸多少錢一盒還廣為流傳“蘿卜如同小西洋參”的俗話。蘿卜中含有的微量元素能誘發(fā)人體內(nèi)造成干擾素栓，提高人體免疫力，并且能夠抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)預(yù)防癌癥有重要作用。

朱小珍強(qiáng)調(diào)，經(jīng)常吃蘿卜不但能促消化、提高腸胃蠕動(dòng)、潤(rùn)腸、有利排尿、預(yù)防糖尿病、心肌梗塞、膽道結(jié)石等病癥，還有助于清熱去火、健脾養(yǎng)胃、止咳化痰疏肝理氣、生津解渴、柔肝安臟、降血脂、清理血管垃圾、平穩(wěn)血壓值。

由此可見，冬天把蘿卜做為健康養(yǎng)生上品有據(jù)可查。但是應(yīng)謹(jǐn)記：

脾胃虛寒、大便粘稠數(shù)者忌服蘿卜；服食參類養(yǎng)生食材的時(shí)候也忌服蘿卜；服用蘿卜后，不適合馬上吃蘋果公司、梨華佗鎖精丸功效與作用、揚(yáng)梅、柑桔等含有黃酮素物質(zhì)植物色素的食材。

食療藥膳

橄欖蘿卜湯

【原料】

白蘿卜50克，橄欖4顆。

【制做】

將橄欖和白蘿卜清洗干凈，橄欖拿刀割開，白蘿卜切割成絲。之后在洗凈石鍋里放進(jìn)適量冷水，倒入切成小塊的白蘿卜絲和橄欖。然后用走紅燒開后文火煮20分鐘即可。

【適用范圍】

適用醫(yī)治急慢性咽喉炎，減輕咽喉痛、喉干、嘴唇起皮等。

生姜蘿卜絲茶

【原料】

生姜10克，白蘿卜30克，老紅糖2匙。華佗鎖精丸

【制做】

將生姜和白蘿卜清洗干凈，切細(xì)條，之后在洗凈石鍋里放進(jìn)適量冷水，倒入切成小塊的白蘿卜絲和生姜，高火燒開后文火煮20min，加老紅糖2匙既成。趁著熱服下，蓋被取汗。

【適用范圍】

適用風(fēng)寒性感冒。

文/羊城晚報(bào)全媒體記者 陳輝?

報(bào)道員?劉學(xué)鈞

圖/羊城晚報(bào)彩圖