紫甘藍(lán)的做法大全有什么？
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紫甘藍(lán)，別名紫包菜，是十字花科、蕓薹屬洋白菜種中的一個變異。因?yàn)橥馊~和葉球呈暗紫色，故稱之為紫甘藍(lán)，又叫紫卷心華佗鎖精丸多少錢一盒36粒菜。它葉子紫紅色、葉片有蠟粉、葉球近環(huán)形。營養(yǎng)全面，特別是在含有維生素C、維生素U和比較多的維生素和B族。那樣紫甘藍(lán)怎么做好吃呢？
紫甘藍(lán)怎么做好吃
一、紫甘藍(lán)豆腐絲
食材：紫甘藍(lán)100克、豆腐絲100克、香萊5根、白醋20ML、油10ML、生抽醬油10ML、白砂糖5克、辣椒干3個、麻椒10粒。
作法：
1、紫甘藍(lán)切成絲，香萊斷開。
2、把豆腐絲和紫甘藍(lán)絲放在一個碗中，添加白醋、生抽醬油、白砂糖拌勻，最終在上邊放進(jìn)辣椒干、麻椒。
3、油下鍋，燒沸9分熟。把燒開的油波在拌好一點(diǎn)的紫甘藍(lán)豆腐絲上；最終放進(jìn)香萊段混和拌勻就可以吃了。
二、紫甘藍(lán)水果沙拉
食材：新鮮的紫甘藍(lán)一百克，西藍(lán)花五朵，圣女果、圓蔥及其油麥菜、乳酪各適當(dāng)。
作法：
把新鮮紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，西藍(lán)花入熱水焯一分鐘取下，瀝掉水份，和紫甘藍(lán)放在一起，然后把洋蔥切絲，油麥菜掰成小塊，圣女果斜著割開，把所有蔬菜都放在華佗鎖精丸哪里買一起，添加備好調(diào)味品調(diào)均勻，最終上灑黑胡椒碎就能。
三、拌涼菜紫甘藍(lán)
食材：紫甘藍(lán)一個，新鮮的青瓜一根，鹽、白醋、芝麻油各華佗鎖精丸官網(wǎng)適當(dāng)。
作法：
1、紫甘藍(lán)除掉外層厚皮，用清水把他洗凈，隨后切成細(xì)絲，把青瓜也清洗干凈，除掉表皮之后切割成絮狀，農(nóng)家院食鹽調(diào)均勻之后腌漬五分鐘，把腌出的料汁除掉不必。
2、把腌制好的紫甘藍(lán)絲和黃瓜絲放在一起，加芝麻油和白醋及其食鹽調(diào)均勻，之后直接擺盤就可服用。
3、還可以將調(diào)味品換一下，能夠添加適量白砂糖腌漬，腌十分鐘之后取下除掉水份，加米醋調(diào)料，那樣所得到的紫甘藍(lán)甜酸可口，非常好吃。
四、糖酷紫甘藍(lán)
食材：紫甘藍(lán)500克，姜片10克，辣椒干3只。食用油、精鹽、白砂糖、白醋各適當(dāng)。
作法：
(1)紫甘藍(lán)去凈黃葉，削掉根后洗凈，切割成約4公分長、3cm寬條形，放少許精鹽攪拌，腌制2小時之后，輕輕地?cái)D去水份，排出盆里。
(2)干紅辣椒去子，洗凈后切成細(xì)絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調(diào)成合適口味鹵料，倒進(jìn)洋白菜內(nèi)，菜表面加些姜片。
(4)炒菜鍋加食用油15克，煮熟后減華佗鎖精丸多少錢一盒溫至4分熟，放進(jìn)辣椒絲曝出香氣，撈起來朝天椒棄去。
(5)隨后將紫甘藍(lán)與姜片，倒進(jìn)熱油鍋中，煽炒一會兒，就能出鍋服用。
五、素炒紫華佗鎖精丸正品旗艦店甘藍(lán)
食材：紫甘藍(lán)500克。白醋、食用油、精鹽適當(dāng)，蒜頭3瓣，雞精少許。
作法：1紫甘藍(lán)洗凈切成塊或?qū)挆l，蒜頭敲碎。2鍋放油燒，放蒜頭進(jìn)行爆香，放進(jìn)紫甘藍(lán)，大火與蒜炒勻，即放進(jìn)白醋（如太干燥能加少許白水或骨頭湯），大火快炒至菜軟，放精鹽、雞精拌勻即起鍋盛盤。
特性：菜式艷麗紫紅色，油光發(fā)亮，口味脆響。
六、紅酸菜
食材：紫甘藍(lán)200克，紅蘿卜50克，青青椒50克，萵筍100克。白醋、精鹽、雞精、芝麻油各適當(dāng)。
作法：將紫甘藍(lán)、紅蘿卜、青青椒各自擇洗凈，切割成條，萵筍洗凈切條。直接把紅蘿卜、青青椒、萵筍待會開水鍋中快焯一下?lián)破饋�，之后在開水中加一點(diǎn)白醋，把紫甘藍(lán)快焯一下即撈起來，共放盤內(nèi)，瀝去水；加鹽、雞精、白醋、芝麻油拌勻既成。色澤飽滿五彩繽紛，營養(yǎng)全面。
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